Description
Le processus de distillation lente et naturelle de cet authentique bournon du Kentucky est demeuré pratiquement inchangé depuis 1812, parce que les fabricants sont convaincus que c'est le seul moyen d'obtenir le caractère unique de Woodford Reserve. Par exemple, la «purée acide», base de chaque whisky et bourbon, est toujours préparée en petites quantités. Il peut fermenter pendant 7 jours et est ensuite distillé trois fois dans des cuves à distiller de cuivre. Ensuite, il est tiré dans des fûts de chêne pendant 6 ans pour mûrir. Quiconque veut produire du bourbon de première qualité ne devrait pas être pressé, comme l'ont appris les fabricants de la réserve de Woodford au cours des 200 dernières années.
Woodford Reserve est un bourbon très spécial avec une saveur exceptionnellement riche et pleine. Ceci est principalement dû à la sélection stricte des ingrédients et à la méthode de production traditionnelle à petite échelle.
