Description
En 1786, Vermouth est né à Turin. La maison de décision Savoy a mis ce vin aromatisé en vogue et à cette époque, plusieurs herboristes ont travaillé pour trouver la recette la plus agréable. Celle de l'amer Verney est inspirée d'une écriture de 1880 et attribuée à l'abbé Edouard Berard, botaniste résidant à Aoste en 1800, qui requiert la présence de "vin de montagne", "parietta" (salé) et "benefort" "(Absinthe Major). En bouche, il est riche et au nez il apporte des épices caractéristiques et des notes aromatiques de "sarieula" (Thym commun), protagoniste des parfums alpins de la Vallée d'Aoste.
