100% Viogner
Parcelle plantée sur un sol granitique
Altitude entre 400 et 450 mètres.
Exposition Sud.
Pressurage direct.
Vinification en fût de 500 l.
Fermentation alcoolique grâce aux levures indigènes.
Élevage sur lies de plus de 6 mois en fût.
Isus d'une agricultrue biologique et biodynamique