Description
Créée en 2015, la distillerie DR. CLYDE'SPIRITS marque les esprits par sa modestie et son souci de défendre et promouvoir les méthodes traditionnelles et artisanales de la production d'alcool.
C'est à Seraing que commence l'aventure avec un homme : Pierre-Yves SMITS. Désireux de proposer des alcools et des saveurs inédites, il aménagea un garage de 72m² en atelier de production. Ce dernier est divisé en trois zones distinctes, représentant chacune une étape de la production. La zone de distillation comprend l'alambic ainsi que les cuves de fermentation . C'est là que la magie commence.
Afin de satisfaire les palais aimant la douceur et la générosité, nous avons développé un rhum épicé à partir de notre rhum brun.
Un mélange de sucre et d'épices comprenant de la vanille, du bois de réglisse, de la cannelle et de la fleur d'oranger est ajouté au rhum, avant son embouteillage au titre de 40°.
Etant donné sa fabrication artisanale sans filtration, un léger dépôt peut apparaître dans la bouteille.
