Description
Summum Finition Sauternes a vieilli 12 ans sous les tropiques dans le respect des techniques traditionnelles du système solera.
A l'issu de cette première période de vieillissement, le rhum a été affiné en fûts de chêne ayant accueilli auparavant du Château d'Arche, un Grand Cru Classé de Sauternes, qui lui apporte une rondeur et une douceur supplémentaires.
Le domaine du Château d'Arche mesure 40 hectares et se situe au cour de l'appellation Sauternes.
A déguster avec un Chocolat Cédric De Taeye "MEXIQUE" 73 % de fèves de cacao - 2018
