Une maturation douce dans des fûts soigneusement sélectionnés laisse émerger le caractère subtil de ces single malts distinctifs, garantissant que le côté plus doux du précieux spiritueux n'est jamais maîtrisé.
La French Collection expose l'influence unique des différents types de fûts de vins et spiritueux français dans un écrin d'exception. Le whisky, distillé en 2008, a été élevé dans des fûts de chêne traditionnels de Scotch Whisky avant d'être transféré dans des fûts de Monbazillac, Sauternes, Rivesaltes et Cognac pour sa maturation ?nale résultant en une magnifique collection.
Distillé le 25 avril 2008, l'arôme de ce whisky danse entre des notes de sirop d'érable sombre et d'espresso intense, équilibrés par des pommes cuites à la cannelle. En bouche, il y a une douce saveur de céréales combinée avec du chocolat au lait sucré et du nid d'abeille avant des épices subtiles et des saveurs de noisette émergentes. La finale est riche en noix et sirop d'érable.