Description
Pour créer la série de vins GlenAllachie, nous avons d'abord mûri de manière experte notre esprit dans des fûts de chêne américain ex-bourbon. Par la suite, le whisky a subi une maturation supplémentaire pendant près de deux ans dans des barriques à vin soigneusement sélectionnées par le maître distillateur, Billy Walker, conférant une touche distinctive à l'esprit GlenAllachie.
Ce malt rubis blush, débordant de notes de caramel, de fruits à noyau et d'écorce d'orange, est élaboré à partir de merveilleuses barriques toscanes moyennement grillées. Ces barriques certifiées biologiques ont été soigneusement sélectionnées dans la cave Grattamacco dans la belle région de Bolgheri en Toscane en Italie, puis mises en bouteille une fois l'équilibre optimal entre le bois et l'alcool a été atteint.
Cette expression est mise en bouteille non filtrée à froid pour la saveur sans colorant ajouté à 48% ABV.
