Description
À l'extrémité de la carte du whisky écossais, on suppose que l'art de la distillation a été introduit pour la première fois à Islay par des moines irlandais. Être à distance, c'est un art qui a fleuri entre les mains des insulaires, dont les opérations illégales ont mis à l'épreuve la détermination et les moyens du fisc. Finalement, la loi s'est assouplie, divers fabricants de whisky ont établi des distilleries légitimes, parmi lesquelles une paire d'agriculteurs, Donald et Alexander Johnston, qui en 1815 ont fondé leur distillerie sur la côte sud de l'île. Laphroaig, ainsi appelé d'après son emplacement, «large creux par la baie». Il resterait entre les mains de la famille pendant les 139 prochaines années
An Cuan Mor qui signifie "Grand Océan" en gaélique, est un Single Malt, ayant bénéficié d'une maturation en fûts américains de premier remplissage puis en fûts européens.
