Description
Fondée en 1815, la Maison Dolin s'est fait connaître en inventant le vermouth de Chambéry en 1821 et figure parmi l'une des plus anciennes entreprises agroalimentaires de Savoie.L'ensemble de la production est faite sur le site de Chambéry depuis la sélection des plantes et des herbes, jusqu'à la mise en flacon. Le cour du métier de l'entreprise est la conservation des arômes de fruits et de plantes par le biais de méthodes traditionnelles comme l'ajout de sucre, les infusions et la distillation. Sa distillerie élabore des liqueurs et des sirops de qualité, dont les saveurs florales et fruitées sont directement tirées du jardin botanique alpin, les deux activités étant réparties de façons égales. Un "must" en savoie.
Cette liqueur appelée "coeur de Genépi" est issue du coeur de la distillation. Elle est reconnaissable a sa robe brillante d'une vert tendre très pâle avec des reflets d'or.
