Ce rhum blanc unique est le fruit de cannes à sucre récoltées en pleine saison des alizés, atteignant à cette période une richesse aromatique exceptionnelle.
Cette cuvée est issue d'une recherche d'association de saveurs induites par le coulage du rhum agricole blanc quotidien.
L'équilibre des saveurs s'est inscrite au cours de la récolte dès février à avril 2020 à partir de 3 variétés de canne à sucre