Description
Cette confiture à la douce amertume est réalisée avec des oranges non traitées contenant très peu de pépins. Elle séduit à la fois les amateurs de "Dundee", comme ceux aimant moins la parfois violente amertume des marmelades classiques. Les oranges sont coupées à la main en quart de rondelles et confites, puis ajouter à la fin dans la confiture de base confectionnée parallèlement, d'où le qualificatif de « à l'ancienne » que nous lui avons donné.
Conservation : 3 ans
Composition : orange, jus d'orange, jus de pomme, sucre de canne, jus de citron, gélifiant (pectine de fruits).
