C'est ce qui a guidé et guidera toujours tous les collaborateurs dans la préparation des produits les plus savoureux et les plus originaux.

Depuis 1993, au milieu des vergers d'Upigny, Upignac dispose d'un atelier de 1.600 m² agréé aux normes européennes. A l'heure actuelle, Upignac est en phase de certification ISO22000 (certification la plus aboutie du secteur agro-alimentaire).

Upignac, c'est aussi une filière complètement intégrée: du caneton au produit fini. Ce sont 6 métiers cumulés qui permettent d'assurer une constance et une stabilité dans les produits offerts aux clients.

Le système de traçabilité informatisé permet de contrôler cette filière de l'amont vers l'aval... et de l'aval vers l'amont

ALVENAT est une entreprise belge spécialisée dans la production d'une huile végétale exceptionnelle de colza non-OGM provenant de l'agriculture locale responsable.

Nous produisons une huile parfaitement naturelle, sans colorant ni conservateur suivant une méthode d'extraction unique au monde sans chauffage ni solvant.

MARGUERITE DE TURENNE VOUS INVITE A LA DECOUVERTE DU GOÛT.

Marguerite de Turenne fut la dernière suzeraine de Bergerac. Dans son château au bord de la Dordogne elle a rédigé vers 1250 un légendaire premier recueil de recettes de cuisine du terroir périgourdin. Elle est aujourd'hui l'inspiratrice de notre gamme de produits français d'épicerie fine.

La Biscuiterie de la Pointe du Raz fabrique depuis 1936 en Bretagne ses gâteaux bretons de tradition. Biscuits, palets, galettes, madeleines, kouign amann sont fabriqués au bon beurre de baratte qui donne à ces spécialités bretonnes leur saveur incomparable.

Nous sommes deux sœurs, nées à Carhaix, en Centre Finistère. Poussées par le désir de valoriser les couleurs bretonnes par ce que nous savons faire de mieux, la cuisine, nous avons choisi d'unir nos compétences et de créer une Conserverie Artisanale Bretonne en Juin 2005.

Parce que les secrets de famille peuvent aussi être des secrets de cuisine, Sarah, " le Chef ", Meilleure Apprentie de France en 1998, petite main chez l'illustre Lenôtre il y a quelques années, rajeunit les recettes de notre Grand-Mère en leur apportant des ingrédients qu'elle-même n'aurait pas osé associer !

Sandra, la commerciale, sillonne la Bretagne pour proposer les fameuses verrines dans les épiceries fines, les caves, les magasins de produits régionaux, les alimentations.

Nous avons créé " Secrets de Famille " en Juin 2005. En Juin 2006 nous remportions le concours " Talents de la création d'entreprise " en Bretagne, dans la catégorie " Dynamique Rurale " et en novembre 2006, nous nous sommes installées dans notre propre atelier, à Chateauneuf du Faou.

Retrouver les saveurs d’antan et donner naissance à de nouvelles associations pour un plaisir du goût toujours renouvelé.

Bernard LE GULVOUT, Maître Artisan, Confiturier a développé une technique traditionnelle de fabrication artisanale « la cuisson au chaudron » qui, seule, permet de révéler la subtilité des saveurs et de conserver la richesse des couleurs.

Ténacité, Savoir Faire et Passion ont permis à L’EPICURIEN de remporter en présentant sa gamme « Fromages et Gourmandises » la deuxième édition (2008) du Concours de l’Innovation artisanale en Languedoc Roussillon « Stars et Métiers » dans la catégorie « Stratégie Globale d’Innovation ».

 Carandini Emilio est considérée comme l'une des usines les plus modernes et les mieux équipées de vinaigre balsamique de Modène, avec ses installations modernes et une capacité de production de plus haut niveau.

Le laboratoire est conçu pour permettre un contrôle en temps réel et directement toutes les phases du processus de production, des matières premières jusqu'à l'embouteillage, à travers des cycles de maturation et le vieillissement du vinaigre, assurant ainsi la consommation haut de gamme les niveaux de qualité et de sécurité. Le système avancé et précis de filtrage offre une excellente stabilité au produit, ce qui convient et de se conformer aux différentes réglementations et restrictions spécifiquement requis par les différents marchés internationaux. Toutes les usines d'embouteillage sont entièrement automatisées et offre une grande flexibilité dans la production, capable d'atteindre des vitesses de près de 16.000 d'embouteillage de bouteilles par heure.

Au fil des ans, l'entreprise a réussi à combiner habilement les aspects de la technologie et l'innovation  liées à une tradition, comme la lente maturation et le vieillissement du vinaigre dans des fûts de différentes essences de bois, qui donne au produit sa couleur typique et goût qui le distinguent.